莊晚芳（茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉栽培專家我國(guó)茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一）
莊晚芳，茶學(xué)家、茶學(xué)教育家、茶葉栽培專家我國(guó)茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一。畢生從事茶學(xué)教育與科學(xué)研究，培養(yǎng)了大批茶學(xué)人才。在茶樹生物學(xué)特性和根系研究方面取得了成果。晚年致力于茶業(yè)的宏觀研究，對(duì)茶歷史以及茶文化的研究作出貢獻(xiàn)。著有"茶作學(xué)"、"茶樹生物學(xué)"等。
人物簡(jiǎn)介
莊晚芳，原名莊友禮，筆名莊友、莊驥、挽風(fēng)、茗叟。1 908年出生于福建省惠安縣。幼年家境貧困。1924年考取了有生活補(bǔ)貼的集美高等師范學(xué)校。1930年考入中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院。1934年畢業(yè)后，經(jīng)趙連芳介紹，到安徽祁門茶葉改良場(chǎng)工作。他帶領(lǐng)練習(xí)生一起采茶、制茶，與茶工們工作、生活在一起，從而引起了對(duì)茶葉研究的興趣。1938年，在福建省福安農(nóng)校講授茶葉課。1939年，擔(dān)任福建省茶葉管理局副局長(zhǎng)，曾到崇安籌辦福建省示范茶廠，并在武夷山下組織開辟了數(shù)千畝新茶園。不久，他轉(zhuǎn)至浙江衢州協(xié)助吳覺農(nóng)籌辦東南改良總場(chǎng)。1943年，福建省農(nóng)林公司聘任莊晚芳為總經(jīng)理，他吸收僑資，改善經(jīng)營(yíng)，取得很大成績(jī)，為閩茶復(fù)興打下了基礎(chǔ)。1948年，他先后赴香港、新加坡和馬來西亞考察，訪問了著名愛國(guó)華僑陳嘉庚先生。陳先生勸他回國(guó)從事教育，他深受啟發(fā)，隨即返回福建。這個(gè)時(shí)期，他逐漸向往革命，做了不少有益于人民解放事業(yè)的工作。
人物事跡
教書育人培養(yǎng)茶學(xué)人才
中華人民共和國(guó)成立后，莊晚芳曾先后在復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院、安徽農(nóng)學(xué)院、華中農(nóng)學(xué)院和浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)從事茶學(xué)教育。經(jīng)他培養(yǎng)的本科生、專科生、研究生，以及前蘇聯(lián)和越南留學(xué)生約有2000余人。他的學(xué)生遍布全國(guó)各地，不少人已成為茶學(xué)專業(yè)的高級(jí)技術(shù)人才。1965年，他首次培養(yǎng)茶學(xué)研究生，成為我國(guó)茶學(xué)研究生教育的開端。
莊晚芳知識(shí)淵博，曾講授過《茶作學(xué)》、《茶葉概論》、《茶樹栽培學(xué)》、《茶葉加工學(xué)》、《茶葉經(jīng)濟(jì)》、《茶葉貿(mào)易學(xué)》、《茶葉審評(píng)》、《茶樹生理》等課程。在教學(xué)中，他堅(jiān)持理論聯(lián)系實(shí)際，既重視課堂教學(xué)，又親自帶學(xué)生到茶區(qū)調(diào)查研究，參加栽茶、制茶等實(shí)踐活動(dòng)。他堅(jiān)持教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方法的改革，不斷更新教材，采取啟發(fā)式教學(xué)。他對(duì)學(xué)生要求嚴(yán)格，并言傳身教。有一次，他帶學(xué)生到安徽祁門和福建武夷山實(shí)習(xí)，親手挖掘茶樹根系，制作標(biāo)本，使學(xué)生深受教育。
在教學(xué)中，莊晚芳還十分重視教材建設(shè)。1961年、1979年和1988年曾3次受農(nóng)業(yè)部委托，主編全國(guó)高等農(nóng)業(yè)院校統(tǒng)編教材《茶樹栽培學(xué)》。每次編寫，從提綱擬定，內(nèi)容取舍，初稿討論直到最后定稿，他都嚴(yán)格把關(guān)，從而提高了教材質(zhì)量，受到高等農(nóng)業(yè)院校茶學(xué)專業(yè)師生們的贊揚(yáng)。
半個(gè)多世紀(jì)以來，莊晚芳學(xué)術(shù)論著數(shù)量多，內(nèi)容廣，針對(duì)性強(qiáng)，有獨(dú)特見解，在國(guó)內(nèi)外都有較大影響。他編著的《茶作學(xué)》，早在1959年就被譯為俄文，在蘇聯(lián)出版。他撰寫的《中國(guó)的茶葉》及主編的《中國(guó)名茶》和《飲茶漫談》均被譯為日文，在國(guó)外發(fā)行。1978~1979年，他撰寫的《一日千里的祖國(guó)茶業(yè)》及《龍井茶香憶總理》在香港《大公報(bào)》上連載后，引起港、澳、臺(tái)同胞和海外僑胞以及國(guó)際友人的強(qiáng)烈反響和高度評(píng)價(jià)。
莊晚芳不僅重視教學(xué)和科學(xué)研究，而且還重視科學(xué)普及工作。即使在"文化大革命"逆境中，他依然克服困難，主編了《合理采茶》等4本科普小冊(cè)子。1979年，他在《中國(guó)茶葉》上撰文，大聲疾呼，要求廣大茶葉工作者"都來關(guān)心茶葉科技的普及工作"。1983年夏，當(dāng)時(shí)莊晚芳已是75歲高齡，但仍風(fēng)塵仆仆地與同事們一道，奔赴淳安山區(qū)考察，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，并為該縣新創(chuàng)制的名茶揮毫題詞，定名為"千島玉葉"、"清溪玉芽"和"鳩坑毛尖"，促進(jìn)了當(dāng)?shù)孛枭a(chǎn)的發(fā)展。1984~1988年，他還多次到廈門、泉州和桂林等地講學(xué)，親自編寫講義，普及茶葉科學(xué)知識(shí)，深受當(dāng)?shù)厝罕姎g迎。
創(chuàng)建我國(guó)現(xiàn)代茶樹栽培學(xué)科
莊晚芳是我國(guó)茶樹栽培學(xué)科的奠基人之一，他重視并善于總結(jié)群眾豐富的茶樹栽培經(jīng)驗(yàn)，主持并參加茶樹栽培基礎(chǔ)理論研究。1956年，他編著的《茶作學(xué)》，是我國(guó)現(xiàn)代茶樹栽培學(xué)的一本重要專著，既系統(tǒng)總結(jié)了我國(guó)茶農(nóng)的寶貴經(jīng)驗(yàn)，又172全面介紹了蘇聯(lián)種茶的先進(jìn)技術(shù)，對(duì)我國(guó)茶樹栽培的實(shí)踐及理論，都有較大的影響。50年代以前，我國(guó)的茶園種植方式幾乎全部為叢式茶園，單產(chǎn)低，管理不便。莊晚芳在該書中指出："至于發(fā)展新茶園，為了適應(yīng)機(jī)械化，提高生產(chǎn)率，應(yīng)該盡量采用條式茶園的布置"。現(xiàn)在我國(guó)各茶區(qū)發(fā)展的新茶園基本上都是采用條式茶園的布置。
1957年，莊晚芳的另一本關(guān)于茶樹栽培的理論著作--《茶樹生物學(xué)》出版了。這是我國(guó)第一本系統(tǒng)論述茶樹生物學(xué)特性的專著。該書對(duì)國(guó)內(nèi)外茶學(xué)界長(zhǎng)期爭(zhēng)論的茶樹原產(chǎn)地問題進(jìn)行了全面、系統(tǒng)的論證，既批駁了拜爾通（S.Baildon）和勃朗（E.A.Brown）關(guān)于茶樹原產(chǎn)印度的觀點(diǎn)；也明確指出科思司徒（Cohen Stuart）"二元論"（注：指茶樹的大葉種和小葉種各有其原產(chǎn)地）的錯(cuò)誤；進(jìn)而從野生茶樹狀況、人類利用習(xí)慣、栽培歷史以及邊緣植物的分布規(guī)律等方面，科學(xué)地推斷"云南是茶樹原產(chǎn)地的中心，四川、貴州、越南、緬甸和泰國(guó)北部是原產(chǎn)地的邊緣。"莊晚芳的這一提法比吳覺農(nóng)于1923年在《中華農(nóng)學(xué)會(huì)報(bào)》上發(fā)表的《茶樹原產(chǎn)地考》更為明確，更加具體。1981年，他又發(fā)表了《茶樹原產(chǎn)于我國(guó)何地》的論文，對(duì)此作了進(jìn)一步的論述。大量的調(diào)查研究和有關(guān)細(xì)胞學(xué)、生物化學(xué)和古生物學(xué)的研究資料進(jìn)一步證明，茶樹原產(chǎn)地在云貴高原的論斷是正確的。該書在論述茶樹原產(chǎn)地和茶樹形態(tài)學(xué)的基礎(chǔ)上，重點(diǎn)闡述了茶樹生長(zhǎng)發(fā)育的基本規(guī)律，特別對(duì)分枝習(xí)性、新梢形成和根系發(fā)育及其與茶葉產(chǎn)量的關(guān)系，作了較詳細(xì)的分析，使茶樹修剪、茶葉采摘和茶園耕作、施肥等技術(shù)措施有了較系統(tǒng)的理論依據(jù)。它標(biāo)志著我國(guó)茶樹栽培開始從傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)上升到現(xiàn)代科學(xué)水平。
與此同時(shí)，在莊晚芳的主持下，組織了一批年輕教師開展茶樹生物學(xué)特性的系統(tǒng)研究。1957年，他發(fā)表了《茶樹根系的研究》一文，這是國(guó)內(nèi)專門研究茶樹根系的學(xué)術(shù)論文，使茶學(xué)界開始扭轉(zhuǎn)了只重視茶樹地上部分而忽略地下部分的傾向。在1963年召開的中國(guó)園藝學(xué)會(huì)年會(huì)上，莊晚芳等發(fā)表了題為《茶樹一些生物學(xué)特性的初步觀察》的論文，對(duì)茶樹的生長(zhǎng)發(fā)育及其與氣候條件的關(guān)系作了較深入的探討，引起全國(guó)茶學(xué)界的重視。
1964年8月，《茶葉科學(xué)》創(chuàng)刊號(hào)發(fā)表了莊晚芳的學(xué)術(shù)論文--《論茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)與茶園管理的綜合技術(shù)》。論文首先闡明茶樹的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)有如下特點(diǎn)：（1）茶樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)的連續(xù)性；（2）茶樹營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)有先后但無明顯界限；（3）茶樹有高度適應(yīng)營(yíng)養(yǎng)條件的能力；（4）氮、磷、鉀、錳、銅、鐵、鋁、鋅、氟、鋁等為茶樹必需的營(yíng)養(yǎng)元素。文中指出："過去栽培上把留葉當(dāng)作'養(yǎng)蓬'的重要措施，其實(shí)保養(yǎng)根系同樣是不可忽視的，……如果栽培上忽視根系的培育，將是個(gè)很大的錯(cuò)誤。"在談到低產(chǎn)茶園改造時(shí)，他指出："特別是水土流失較嚴(yán)重，……土是基礎(chǔ)，水是命脈，水土保不住，施肥、耕作也得不到應(yīng)有的效果，增產(chǎn)更難保證。"他在科學(xué)論證茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的基礎(chǔ)上，辯證地分析了茶園土壤管理和茶樹管理各項(xiàng)主要農(nóng)業(yè)技術(shù)措施的作用及其相互關(guān)系。這篇論文提出的基本觀點(diǎn)和綜合技術(shù)措施，對(duì)我國(guó)在60年代以后建立的大面積高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)茶園具有理論上和實(shí)踐上的指導(dǎo)作用。
在此期間，莊晚芳還就茶葉采摘問題發(fā)表了很多論文。他在總結(jié)龍井茶區(qū)采摘經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，借用茶區(qū)普遍流行的茶諺："割不盡的麻，采不盡的茶"，"頭茶不采，二茶不發(fā)"，"愈采愈發(fā)"，從而提出了著名的茶葉"愈采愈發(fā)"的觀點(diǎn)。盡管他在論文中多次闡明了"愈采愈發(fā)"的涵義及其應(yīng)具備的條件，可是在"文化大革命"期間，竟被斷章取義，橫加批判。現(xiàn)在，科學(xué)試驗(yàn)證明，"采"與"發(fā)"存在著密切的相關(guān)性。合理采摘既是茶葉的收獲過程，也是提高發(fā)芽密度的有效措施，而且不少茶樹品種還具有"耐采"的特性。這些客觀事實(shí)，足以證明他的論點(diǎn)的正確性。
1984年，當(dāng)茶學(xué)界隆重集會(huì)，慶賀他執(zhí)教50周年的時(shí)候，農(nóng)業(yè)出版社出版了由他主編的新著《茶樹生理》。這部著作，總結(jié)了他長(zhǎng)期的研究成果，并綜合了國(guó)內(nèi)外的研究進(jìn)展，成為茶樹栽培學(xué)的一部重要理論著作。
此外，莊晚芳對(duì)茶樹分類的研究，也有較深的造詣。早在50年代中期，他在《茶樹生物學(xué)》一書中明確指出，國(guó)外的各種茶樹分類法"均不能完全適合我們現(xiàn)有茶樹類型"。60年代初，他提出了將中國(guó)茶樹區(qū)分為7個(gè)主要類型的意見。1981年，他和劉祖生、陳文懷合作發(fā)表了《論茶樹變種分類》一文，以茶樹的親緣關(guān)系、主要特征、特性和地理分布等為依據(jù)，綜合多年的研究資料，提出將茶樹劃分為云南、武夷兩個(gè)亞種和云南、川黔、皋蘆、阿薩姆、武夷、江南、不孕7個(gè)變種。此后，有人通過茶樹細(xì)胞學(xué)研究，證實(shí)上述分類較為客觀。
重視茶史研究，弘揚(yáng)我國(guó)茶文化
莊晚芳對(duì)中國(guó)茶史進(jìn)行過深入研究。他先后在《農(nóng)業(yè)考古》、《農(nóng)史研究》和其他有關(guān)刊物上，發(fā)表了15篇學(xué)術(shù)論文。他遵循歷史唯物主義的觀點(diǎn)，提出自己的獨(dú)特見解。他還把茶史研究和對(duì)青年的愛國(guó)主義教育結(jié)合起來。如近年他撰寫的《茶葉與農(nóng)民起義》和《茶葉與鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)》，就是兩篇很好的文章。
1988年，科學(xué)出版社出版了莊晚芳的最新著作《中國(guó)茶史散論》。該書匯集了他多年研究的結(jié)晶，從茶的飲用史論證茶的起源和傳播，并著重研究了茶的生產(chǎn)發(fā)展史、栽培技術(shù)史和采制技術(shù)史等等，題材廣泛，內(nèi)容豐富、具有很高的學(xué)術(shù)價(jià)值。
莊晚芳還高度重視研究祖國(guó)茶文化的恢復(fù)和發(fā)展。他利用各種場(chǎng)合、滿腔熱情地向領(lǐng)導(dǎo)和群眾作宣傳。以弘揚(yáng)茶文化為宗旨的杭州"茶人之家"和廈門"茶人之家"，就是在莊晚芳的呼吁和宣傳后建立起來的。他在報(bào)刊上多次發(fā)表的文章中，在向青年學(xué)生講授茶文化專題課中，都特別強(qiáng)調(diào)飲茶與社會(huì)主義精神文明的關(guān)系。如他在《光明日?qǐng)?bào)》上發(fā)表的《茶葉文化與清茶一杯》一文，就對(duì)此作了論述。1989年，莊晚芳經(jīng)過深思熟慮，提出了"中國(guó)茶德"的設(shè)想，將現(xiàn)代茶文化提高到了一個(gè)新的境界，他將"中國(guó)茶德"精辟地概括為"廉、美、和、敬"四字。所謂"廉"，就是"廉儉育德";"美"就是"美真康樂";"和"就是"和誠(chéng)處世";"敬"就是"敬愛為人"。
茶詩是中國(guó)古代茶文化重要的、不可分割的組成部分。我國(guó)歷史上不少著名詩人，如唐代的李白、杜甫、白居易，宋代的蘇軾、歐陽修等都曾以茶為題材，創(chuàng)作了許多膾炙人口、流芳千古的美麗詩篇，使祖國(guó)茶文化更加光彩奪目。莊晚芳在積極倡導(dǎo)茶文化活動(dòng)的過程中，還十分關(guān)注古茶詩的發(fā)掘和現(xiàn)代茶詩的創(chuàng)作與宣傳。他曾說道："讀了一首好茶詩，正如品嘗一杯芬芳的名茶，使人心曠神怡，其樂無窮。"1989年，由他的學(xué)生錢時(shí)霖選注，浙江古籍出版社出版的《中國(guó)古代茶詩選》一書，就是在他的熱情鼓勵(lì)與悉心指導(dǎo)下出版的。莊先生雖已年逾八旬，但他仍興致勃勃地參加了"浙江詩學(xué)會(huì)"。他撰寫的詩句，茶香詩韻皆濃。茲摘錄其中題為《龍井茶品評(píng)會(huì)》的絕句如下：
西湖龍井世稱珍，
炒制精工其技神；
嫩綠微芽甘亦冽，
香清味美引游人。
（原載《浙江詩詞》創(chuàng)刊號(hào)，1989年）
為了弘揚(yáng)中華茶文化，莊晚芳十分重視祖國(guó)歷史名茶的恢復(fù)和發(fā)展，以及新名茶的創(chuàng)制。為此，他多次深入茶區(qū)進(jìn)行考察與指導(dǎo)。他和同事于1979年撰寫出版了我國(guó)第一本系統(tǒng)介紹全國(guó)主要名茶的專著《中國(guó)名茶》。這本書內(nèi)容生動(dòng)、深入淺出、文筆流暢，深受讀者歡迎。近十年來，我國(guó)名茶像雨后春筍般地發(fā)展起來，產(chǎn)生了巨大的經(jīng)濟(jì)效益和社會(huì)效益，據(jù)浙江省不完全統(tǒng)計(jì)，名優(yōu)茶年產(chǎn)值已超過1億元。
熱愛社會(huì)主義祖國(guó)，關(guān)懷青年一代成長(zhǎng)
"祖國(guó)山河如畫里，老來更愛兩文明。"這是建國(guó)35周年時(shí)，莊晚芳為浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)校刊的題詞。字字表達(dá)了他對(duì)偉大祖國(guó)的熱愛，對(duì)社會(huì)主義現(xiàn)代化建設(shè)事業(yè)的衷心擁護(hù)。早在中華人民共和國(guó)成立前夕，他就在中國(guó)共產(chǎn)黨的領(lǐng)導(dǎo)下，熱情地宣傳黨的政策，迎接福建解放。當(dāng)人民解放軍南下福建時(shí)，莊晚芳主動(dòng)向人民軍隊(duì)贈(zèng)送500雙球鞋及藥品，以表達(dá)他對(duì)人民子弟兵的熱愛。中華人民共和國(guó)成立初期，他在上海復(fù)旦大學(xué)任教，為解放臺(tái)灣，團(tuán)結(jié)華僑，做了不少有益的工作。在"文化大革命"逆境中，他從未動(dòng)搖過對(duì)黨和社會(huì)主義的信念。黨的十一屆三中全會(huì)以來，他更加精神振奮，壯心不已。1982年，莊晚芳就減輕茶葉稅收問題向黨中央提出了合理化建議，幾天后，就收到了復(fù)信。他十分激動(dòng)地對(duì)大家說："黨中央如此器重知識(shí)分子，我們更應(yīng)該為四化建設(shè)出謀獻(xiàn)策。"他不但經(jīng)常向各級(jí)黨政領(lǐng)導(dǎo)就茶葉產(chǎn)銷體制改革、改進(jìn)茶葉品質(zhì)、普及科學(xué)技術(shù)、加強(qiáng)人才培養(yǎng)、深化教學(xué)改革等方面提出過一系列建設(shè)性意見，他懷著滿腔熱情，不知疲倦地工作。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，近12年來，他主編與撰寫的論著達(dá)150余萬字，超過了他過去40余年的總和。正如一位詩人在慶賀莊晚芳執(zhí)教50周年時(shí)所贊：
碩果秋林滿，群賢祝賀忙；
莊公志愈健，黃花晚更芳。
莊晚芳平時(shí)助人為樂，熱心培養(yǎng)中青年一代。1979年，農(nóng)業(yè)出版社約請(qǐng)他寫兩本科普讀物，這對(duì)他來說，是輕而易舉的事。但他卻將這個(gè)任務(wù)主動(dòng)讓給兩位中年教師去承擔(dān)，并給予具體指導(dǎo)，仔細(xì)審閱和修改初稿，使他們得到鍛煉的機(jī)會(huì)。1983年11月，浙江省茶葉學(xué)會(huì)召開理事會(huì)，醞釀推選中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)理事候選人，他主動(dòng)要求退居第二線，并積極推薦中青年同志上第一線。他的意見受到與會(huì)者的稱贊。此外，他對(duì)來訪者和登門求教的中青年，不論職位高低都毫無例外地?zé)崆榻哟?duì)來自全國(guó)各地的信件、論文和譯稿，他都認(rèn)真校閱和修改，并及時(shí)函復(fù)。特別是當(dāng)他嚴(yán)重的氣管炎復(fù)發(fā)時(shí)，也不肯停止工作。這種全心全意為人民服務(wù)的精神，博得了人們的稱贊和尊敬。黨和政府對(duì)他作出的杰出貢獻(xiàn)和他的崇高品德，給予了高度的評(píng)價(jià)和表彰。1984年，他榮獲陳云同志親筆簽署的表彰狀，這個(gè)榮譽(yù)他是受之無愧的。
人物經(jīng)歷
1908年8月20日（農(nóng)歷） 出生于福建省惠安縣。
1927年 畢業(yè)于集美高等師范學(xué)校。
1930年 考入中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院，1934年畢業(yè)，獲農(nóng)學(xué)學(xué)士學(xué)位。
1934-1937年 任安徽祁門茶業(yè)改良場(chǎng)技術(shù)員。
1937年 任中央大學(xué)農(nóng)學(xué)院助教。
1937-1938年 任福建省農(nóng)業(yè)改進(jìn)所技士，福安社口茶場(chǎng)技師。
1938-1939年 任福建省貿(mào)易公司晉江辦事處主任。
1939-1940年 任福建省茶葉管理局副局長(zhǎng)。
1940-1941年 任福建省建設(shè)廳技正。
1941-1942年 任東南茶葉改良場(chǎng)技正。
1942-1943年 任中國(guó)茶葉公司研究課課長(zhǎng)。
1943-1948年 任福建省農(nóng)林公司總經(jīng)理、董事長(zhǎng)，兼任協(xié)和大學(xué)教授。
1949-1952年 任上海復(fù)旦大學(xué)農(nóng)學(xué)院教授。
1952-1954年 任安徽農(nóng)學(xué)院、武漢華中農(nóng)學(xué)院教授。
1954-1991年 任浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)茶學(xué)系教授。
1955年 任浙江公安廳十一處茶葉技術(shù)顧問。
1956年 被選為浙江省茶葉學(xué)會(huì)第一、二、三屆副理事長(zhǎng)，第四、六屆名譽(yù)理事長(zhǎng)。
1964年 被選為中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)第一屆理事會(huì)常務(wù)理事。
1980年 任商業(yè)部茶葉加工研究所名譽(yù)所長(zhǎng)。
1988年 任司法部全國(guó)勞改系統(tǒng)茶葉協(xié)會(huì)名譽(yù)理事長(zhǎng)，浙江"茶人之家"名譽(yù)理事長(zhǎng)，浙江茶葉集 團(tuán)公司顧問。
1989年 任杭州中國(guó)茶葉博物館顧問，福建省三明市茶業(yè)公司顧問。
1990年 任福建茶藝館顧問。
主要論著
1 莊晚芳。東南茶樹品種初步調(diào)查。萬川通訊，1942（2）。
2 莊晚芳。茶樹扦插的必須條件。中國(guó)茶訊，1950（8）。
3 莊晚芳。中國(guó)的茶葉。上海：永祥印書館，1950.
4 莊晚芳。世界最北的茶區(qū)。茶葉導(dǎo)報(bào)，1953（2）。
5 莊晚芳。茶作學(xué)。北京：中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，1956.
6 莊晚芳。茶樹生物學(xué)。北京：科學(xué)出版社，1956.
7 莊晚芳等。幼齡茶樹修剪時(shí)期試驗(yàn)。茶葉，1957（1）。
8 莊晚芳。茶樹根系的研究。浙江農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，1957.
9 莊晚芳。關(guān)于茶樹品種的研究方向、方法及其組織領(lǐng)導(dǎo)問題的意見。茶葉，1959（1）。
10 莊晚芳。論愈采愈發(fā)。茶葉，1959（1）。
11 莊晚芳等。茶樹水仙品種生物學(xué)特性的研究。浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，1960（2）。
12 莊晚芳等。茶樹一些生物學(xué)特性的初步觀察。中國(guó)園藝學(xué)會(huì)茶葉論文選集。1960-1963
13 莊晚芳。茶樹栽培學(xué)。杭州：浙江人民出版社，1961.
14 莊晚芳。關(guān)于茶葉愈采愈發(fā)的問題。中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)，1962（2）。
15 莊晚芳。論茶樹營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)及茶園管理的綜合技術(shù)。茶葉科學(xué)，1964（1）。
16 莊晚芳。一日千里的中國(guó)茶葉。香港大公報(bào)（連載），1977.
17 莊晚芳。談?wù)劜铇浞N植密度問題。湖南茶葉，1978（12）。
18 茗叟。略談王褒的《？約》。茶葉季刊，1978（3）。
19 莊晚芳等。茶樹栽培學(xué)。北京：農(nóng)業(yè)出版社，1979.
20 莊晚芳等。中國(guó)名茶。杭州：浙江人民出版社，1979.
21 莊晚芳。關(guān)于我國(guó)茶葉生產(chǎn)區(qū)劃的初步意見。茶葉，1980（1）。
22 莊晚芳等。論茶樹變種分類。浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1981（1）。
23 莊晚芳。茶的始用及其原產(chǎn)地問題。農(nóng)業(yè)考古，1981（2）。
24 莊晚芳。茶樹原產(chǎn)于我國(guó)何地。浙江農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)，1981（3）。
25 莊晚芳等。飲茶漫話。北京：中國(guó)財(cái)政經(jīng)濟(jì)出版社，1981.
26 莊晚芳等。茶樹生理。北京：農(nóng)業(yè)出版社，1983.
27 莊晚芳等。徑山茶宴與日本茶道。農(nóng)史研究，1983（10）。
28 莊晚芳。從栽培角度談發(fā)展烏龍茶應(yīng)注意的問題。中國(guó)茶葉，1983（5）。
29 莊晚芳。略談茶樹分類和原產(chǎn)地問題。茶葉，1986（1）。
30 莊晚芳。皋蘆考釋。農(nóng)業(yè)考古，1986（2）。
31 莊晚芳。茶葉文化與清茶一杯。光明日?qǐng)?bào)，1986年10月11日。
32 莊晚芳。發(fā)揚(yáng)茶葉文化，促進(jìn)精神文明建設(shè)。茶葉1987（1）。
33 莊晚芳等。茶樹栽培學(xué)（第二版）。北京：農(nóng)業(yè)出版社，1988.
34 莊晚芳。中國(guó)茶史散論。北京：科學(xué)出版社，1989.
35 莊晚芳等。中國(guó)農(nóng)業(yè)百科全書。茶業(yè)卷--栽培篇。北京：農(nóng)業(yè)出版社，1989.
36 莊晚芳。中國(guó)茶德。茶報(bào)，1989（3）。
37 莊晚芳。茶葉與鴉片戰(zhàn)爭(zhēng)。中國(guó)茶葉加工，1990（3）。
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